Пирог с корицей и лесными орехами

1 . Этап

Сливочное масло переложите в небольшой состейник и поставьте на плиту на средний огонь.

2 . Этап

Масло должно полностью растопится.

3 . Этап

Теперь варите масло дальше, пока оно не станет темнеть. (Масло будет кипеть, сильно пениться и в какой-то момент вы почувствуете аромат орехов.)

4 . Этап

Чтобы понять, до какой степени нужно варить масло - ложкой соберите его со дна сотейника, в ней появятся темные крупинки - значит все готово. Масло станет довольно коричневым.

5 . Этап

Вылейте масло в чашку и добавьте сахар. Дайте массе немного остыть.

6 . Этап

Добавьте яйцо ( для этого маслу дали остыть) и ванильный сироп. Взбить миксером на высокой скорости, до образовании пышной массы.

7 . Этап

К взбитой массе добавьте сметану.

8 . Этап

Теперь в муку добавляем разрыхлитель теста ТМ HAAS, хорошо перемешать.

9 . Этап

Добавите муку с разрыхлителем теста во взбитую массу, хорошо все перемешайте.

10 . Этап

Тесто получается довольно гладким, пышным и густым.

11 . Этап

Теперь приготовим начинку из жареного фундука, коричневого сахара и молотой корицы ТМ HAAS.

12 . Этап

Фундук нарубить не очень мелко, смешать с сахаром и молотой корицей ТМ HAAS. Получается вот такая начинка.

13 . Этап

Для приготовления пирога возьмите разъемную форму диаметром 18 см, дно формы застелите фольгой или пергаментом. Выложите в форму половину теста.

14 . Этап

Тесто распределите по всей форме лопаткой.

15 . Этап

Сверху на тесто посыпьте половину приготовленной начинки.

16 . Этап

Затем сверху начинки выложите вторую половину теста.

17 . Этап

И снова посыпьте оставшейся начинкой. Выпекаем при температуре 160 градусов, режим верх-низ, 30 - 60 минут, ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

18 . Этап

Готовый пирог прямо в форме накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

19 . Этап

Пирог я посыпала сахарной пудрой со вкусом орехов ТМ HAAS.