Печенье Мятная атака
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
15
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Печенье Мятная атака

1. Сахар - 100 г
2. Масло сливочное - 100 г
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
5. Крахмал - 1 ст. л.
6. Соль - 1 щепот.
7. Мята - 50 г
8. Мука пшеничная - 250 г

Как вкусно приготовить - Печенье Мятная атака

1. Этап

Если нет формочек, сделаем из жестяной (или консервной) банки. Для начала отрезаем ножом у банки верхнюю часть. Потом корпус банки немного сплющиваем и ножницами отрезаем колечки примерно 1-1,5 см шириной.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Если нет формочек, сделаем из жестяной (или консервной) банки. Для начала отрезаем ножом у банки верхнюю часть. Потом корпус банки немного сплющиваем и ножницами отрезаем колечки примерно 1-1,5 см шириной.

2. Этап

Кольца разрезаем, получились полоски. В зависимости от планируемого размера формы, соединяем полоски скотчем или степлером (получается длинная лента из жести). Мне для большого танка хватило длины 2 полосок.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Кольца разрезаем, получились полоски. В зависимости от планируемого размера формы, соединяем полоски скотчем или степлером (получается длинная лента из жести). Мне для большого танка хватило длины 2 полосок.

3. Этап

Рисуем или находим в интернете примерный образец. Пассатижами или руками делаем загибы, чтобы форма примерно соответствовала картинке. Готово!

1. Этап. Печенье Мятная атака: Рисуем или находим в интернете примерный образец. Пассатижами или руками делаем загибы, чтобы форма примерно соответствовала картинке. Готово!

4. Этап

Займемся тестом. Мяту помыть и просушить на полотенце. Измельчить в блендере до состояния пасты.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Займемся тестом. Мяту помыть и просушить на полотенце. Измельчить в блендере до состояния пасты.

5. Этап

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром и солью. Примерно 5 минут на средней скорости.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром и солью. Примерно 5 минут на средней скорости.

6. Этап

Добавляем яйцо. Взбиваем еще 2 минуты.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Добавляем яйцо. Взбиваем еще 2 минуты.

7. Этап

Добавляем мяту. Взбиваем еще 1 минуту. В этот момент запах у теста не мятный, а травяной. Аромат мяты вернется в процессе выпекания.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Добавляем мяту. Взбиваем еще 1 минуту. В этот момент запах у теста не мятный, а травяной. Аромат мяты вернется в процессе выпекания.

8. Этап

Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста. Соединяем со взбитой массой. Тщательно перемешиваем. Получается воздушное, очень нежное и очень зеленое тесто))

1. Этап. Печенье Мятная атака: Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста. Соединяем со взбитой массой. Тщательно перемешиваем. Получается воздушное, очень нежное и очень зеленое тесто))

9. Этап

Убираем тесто в холод на 30-60 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем фигурки. Я у танков палочкой выдавила "гусеницы" и бутылочкой от лекарств - "колеса". (!) Если тесто прилипает, смажьте скалку растительным маслом.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Убираем тесто в холод на 30-60 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем фигурки. Я у танков палочкой выдавила

10. Этап

Заготовки можно выпекать в предварительно разогретой до 200`духовке примерно 10-15 минут. Или сначала на 15 минут убрать в морозильную камеру, а потом выпекать при 250`примерно 4-5 минут. У замороженных изделий будет более четкий рисунок. ОЧЕНЬ ВАЖНО печенье не передержать в духовке, чтобы не потерять зеленый цвет! Проверяйте готовность по обратной стороне печенья, как стало светло-коричневым, вытаскиваем.

1. Этап. Печенье Мятная атака: Заготовки можно выпекать в предварительно разогретой до 200`духовке примерно 10-15 минут. Или сначала на 15 минут убрать в морозильную камеру, а потом выпекать при 250`примерно 4-5 минут. У замороженных изделий будет более четкий рисунок. ОЧЕНЬ ВАЖНО печенье не передержать в духовке, чтобы не потерять зеленый цвет! Проверяйте готовность по обратной стороне печенья, как стало светло-коричневым, вытаскиваем.

11. Этап

Готово!

1. Этап. Печенье Мятная атака: Готово!

12. Этап

Мятные войска готовы ))) Очень приятный вкус и чудесный аромат!

1. Этап. Печенье Мятная атака: Мятные войска готовы ))) Очень приятный вкус и чудесный аромат!