Густой грибной суп с фунчозой

1 . Этап

Морковь почистить, натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать полукольцами. Нарезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже нарезать.

2 . Этап

Нагреть сковороду с растительным маслом, выложить грибы и овощи.

3 . Этап

Обжарить на небольшом огне, добавить соевый соус.

4 . Этап

Выложить чеснок, разрезанный на дольки, и еще обжарить несколько минут.

5 . Этап

На плите нагреть воду в кастрюле, воды у меня примерно 0.5 литра, может чуть-чуть больше. Когда вода закипит, добавить поджарку и проварить около 2 минут.

6 . Этап

Далее добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, не пересолите, так как соевый соус достаточно соленый, и соли требуется самая малость.