Баклажаны с куриным фаршем

1 . Этап

Морковь потрите на терке, лук порежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде.

2 . Этап

Филе курицы пропустите через мясорубку, добавьте панировочные сухари.

3 . Этап

Смешайте с фаршем лук и морковь, добавьте соль и перец.

4 . Этап

Добавьте мелко порубленную зелень и хорошо перемешайте.

5 . Этап

Капустные листья залейте кипящей водой и оставьте на 15 минут. Затем слейте воду и дайте немного просушиться.

6 . Этап

Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.

7 . Этап

Баклажаны разрежьте вдоль, удалите сердцевину. Посолите и оставьте на 10 минут.

8 . Этап

Удалите выделившийся сок и обжарьте баклажаны.

9 . Этап

Наполните их фаршем с горкой.

10 . Этап

Каждый баклажан заверните в капустный лист.

11 . Этап

Уложите свертки в форму для запекания, добавьте стакан воды.

12 . Этап

Залейте перекрученными помидорами и отправьте в духовку на 20 минут.

13 . Этап

Затем посыпьте баклажаны тертым сыром и верните в духовку еще на 15 минут.