Ингредиенты для - Курица в панировке от Джеймса Оливера
Как вкусно приготовить - Курица в панировке от Джеймса Оливера
1. Этап
Подготовить ингредиенты.
2. Этап
Для маринада и соуса: чеснок и цедру половины лимона натереть на тёрке, укроп и мяту мелко порезать.
3. Этап
Всё это соединить с йогуртом, выдавить сок половины лимона и тщательно перемешать.
4. Этап
Куски куры и порезанные на средние куски филе замариновать с получившемся соусе. Можно поставить в холодильник на часок, а можно и сразу готовить дальше) Не забыть (как я) часть оставить часть маринада для соуса.
5. Этап
Булку или белый хлеб наломать на небольшие куски и перемолоть в крошку в комбайне.
6. Этап
В панировку добавить немного цедры лимона, чили перец, посолить и тщательно перемешать.
7. Этап
Смазать противень маслом, обвалять курицу в панировочных сухарях и выложить на противень, что бы куски не соприкасались друг с другом и каждый кусок полить немного маслом сверху.
8. Этап
Готовить в разогретой до 180 градусов духовке. Куски 40-50 минут, филе 30-40. Подавать с любым гарниром. Батата, как у Оливера у меня не нашлось, так что я ограничился кукурузой на гриле и помидоркой. Приятного аппетита!