Name: Курица в панировке от Джеймса Оливера
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Курица - 400 г; Куриное филе - 400 г; Йогурт - 500 г; Лимон - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Булка - 0,5 шт; Мята - 100 г; Масло оливковое - 6 ст. л.; Специи - 6 ст. л.

Ингредиенты для - Курица в панировке от Джеймса Оливера

1. Курица 400 г

2. Куриное филе 400 г

3. Йогурт 500 г

4. Лимон 1 шт

5. Чеснок 4 зуб.

6. Булка 0,5 шт

7. Мята 100 г

8. Масло оливковое 6 ст. л.

9. Специи 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица в панировке от Джеймса Оливера

1 . Этап

Подготовить ингредиенты.

2 . Этап

Для маринада и соуса: чеснок и цедру половины лимона натереть на тёрке, укроп и мяту мелко порезать.

3 . Этап

Всё это соединить с йогуртом, выдавить сок половины лимона и тщательно перемешать.

4 . Этап

Куски куры и порезанные на средние куски филе замариновать с получившемся соусе. Можно поставить в холодильник на часок, а можно и сразу готовить дальше) Не забыть (как я) часть оставить часть маринада для соуса.

1. Этап. Курица в панировке от Джеймса Оливера: Куски куры и порезанные на средние куски филе замариновать с получившемся соусе. Можно поставить в холодильник на часок, а можно и сразу готовить дальше) Не забыть (как я) часть оставить часть маринада для соуса.

5 . Этап

Булку или белый хлеб наломать на небольшие куски и перемолоть в крошку в комбайне.

6 . Этап

В панировку добавить немного цедры лимона, чили перец, посолить и тщательно перемешать.

7 . Этап

Смазать противень маслом, обвалять курицу в панировочных сухарях и выложить на противень, что бы куски не соприкасались друг с другом и каждый кусок полить немного маслом сверху.

1. Этап. Курица в панировке от Джеймса Оливера: Смазать противень маслом, обвалять курицу в панировочных сухарях и выложить на противень, что бы куски не соприкасались друг с другом и каждый кусок полить немного маслом сверху.

8 . Этап

Готовить в разогретой до 180 градусов духовке. Куски 40-50 минут, филе 30-40. Подавать с любым гарниром. Батата, как у Оливера у меня не нашлось, так что я ограничился кукурузой на гриле и помидоркой. Приятного аппетита!