Ингредиенты для - Деревенские картофельные блины
Как вкусно приготовить - Деревенские картофельные блины
1. Этап
В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15)
2. Этап
Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей
3. Этап
Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером
4. Этап
Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи
5. Этап
Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема
6. Этап
Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.
7. Этап
Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй
8. Этап
Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.
