Закуска из жареных баклажанов, нута и свеклы

1 . Этап

Вот наши продукты.

2 . Этап

Баклажан чистим, режем кубиками.

3 . Этап

Обжариваем в масле до готовности минут 7-8 с добавление соли и куркумы.

4 . Этап

Добавляем нут, тушим вместе минуты 3.

5 . Этап

Добавляем натертую отварную свеклу, перемешиваем.

6 . Этап

В конце приготовления добавляем измельченную зелень и чеснок.

7 . Этап

Закуска готова. Вкусно и в теплом виде и в холодном.