Мороженые котлеты под молоком

1 . Этап

Итак, для начала на сковороду налейте немного растительного масла и сразу же выложите котлеты.

2 . Этап

Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой.

3 . Этап

На отдельной сковороде растопите сливочное масло. Параллельно включите духовку, разогрейте её до 200 градусов (это один из вариантов, как сделать мороженые котлеты под молоком, но при желании можно довести их до готовности и на плите).

4 . Этап

В растопленное масло выложите муку, перемешайте, чтобы не образовались комочки.

5 . Этап

Тонкой струйкой вливайте молоко, постоянно помешивая. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Снимите соус с огня.

6 . Этап

Котлеты обжарьте с двух сторон до образования корочки.

7 . Этап

Выложите их в жаропрочную форму и залейте молоком.

8 . Этап

Отправьте в духовку минут на 15-20, чтобы они как следует протушились/пропеклись.

9 . Этап

За это время можно успеть сделать гарнир по вкусу.