Ингредиенты для - Греческий пирог Сиртаки
Как вкусно приготовить - Греческий пирог Сиртаки
1 . Этап
Маслины отцедить и порезать колечками.
2 . Этап
Черри разрезать. У меня желтые были крупные - их разрезала, а красные были очень маленькие - их оставила целыми.
3 . Этап
Сыр натереть на крупной терке.
4 . Этап
В чашу выложить рикотту, яйцо, сыр, соль и перец.
5 . Этап
Перемешать - я пробила блендером.
6 . Этап
Тесто разморозить и раскатать. В форму (у меня на 20) выкладываем тесто так, чтобы края немного свисали. На дно часть маслин и пластины черри.
7 . Этап
Выкладываем на них сырную массу, загибаем тесто, сверху выкладываем черри. Смазываем края желтком. Духовка разогрета на 230. Ставим пирог в духовку и уменьшаем огонь до 200. Выпекаем 15 минут.
8 . Этап
Достаем выкладываем оставшиеся маслины и еще 5-10 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
9 . Этап
Остужаем или подаем чуть теплым, слегка сбрызнув оливковым маслом и со свежим базиликом.