Ингредиенты для - Сельдь под шубой в бокале
Как вкусно приготовить - Сельдь под шубой в бокале
1. Этап
Отварную свеклу очистить, ядра грецких орехов перебрать, что бы не было перепонок и осколков скорлупы.
2. Этап
Подготовить филе сельди и творог. Зеленый лук мелко нарезать и разделить на глаз примерно на три части. Пусть все ингредиенты будут под рукой.
3. Этап
В блендере измельчить свеклу, орехи, одну часть зеленого лука. Посолить, поперчить и добавить бальзамик. Выложить в отдельную миску и тщательно перемешать, откорректировать на вкус соль и перец.
4. Этап
Отдельно измельчить в блендере филе сельди, творог, сметану и вторую часть зеленого лука. Выложить селедочную массу в другую миску.
5. Этап
Желатин растворить на водяной бане в 2-х ст. ложках воды. Влить в селедочную массу и тщательно размешать. На дно бокалов выложить свекольный слой, на него - селедочный. Украсить верх оставшимся зеленым луком. Поставить в холодильник для застывания. У меня через 40 минут блюдо было готово.
