Name: Ризотто классический с мясом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Бедро - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Рис - 1 стакан; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Вода - по вкусу

Ингредиенты для - Ризотто классический с мясом

1. Бедро 2 штуки

2. Лук 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Рис 1 стакан

5. Масло сливочное 1 ст. ложка

6. Масло подсолнечное 2 ст. ложки

7. Зелень по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Вода по вкусу

Как вкусно приготовить - Ризотто классический с мясом

1 . Этап

1. Чистим и моем лук с морковью, луковицу нарезаем небольшим кубиком, а морковь нарезаем более мелким кубиком. На разогретой сковороде обжариваем сперва лук, а затем отправляем туда и морковь.

2 . Этап

2. Мясо срезаем с кости, моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковороду к овощам.

1. Этап. Ризотто классический с мясом: 2. Мясо срезаем с кости, моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем на сковороду к овощам.

3 . Этап

3. Рис промываем несколько раз до прозрачной воды, после чего отправляем его на сковороду к овощам и мясу, перемешиваем. Солим и вливаем немного воды, помешиваем 5-7 минут, после чего оставляем на 5 минут под закрытой крышкой. Потом опять вливаем немного воды и тушим, периодически подливаем немного воды.

1. Этап. Ризотто классический с мясом: 3. Рис промываем несколько раз до прозрачной воды, после чего отправляем его на сковороду к овощам и мясу, перемешиваем. Солим и вливаем немного воды, помешиваем 5-7 минут, после чего оставляем на 5 минут под закрытой крышкой. Потом опять вливаем немного воды и тушим, периодически подливаем немного воды.

4 . Этап

4. В конце приготовления кладем сливочное масло, перемешиваем аккуратно, чтобы рис оставался рассыпчатым, а не стал кашей. Подаем блюдо с веточкой укропа.