Баклажан фаршированный, запеченный на углях

1 . Этап

Нам понадобятся баклажаны небольшого размера. В баклажане сделать надрезы вдоль и поперек, не дорезая до конца. Посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы убрать горечь.

2 . Этап

Чеснок с зеленью мелко порезать.

3 . Этап

Смешать с растительным маслом и соевым соусом Терияки ТМ "Киккоман". Как следует вилкой все перетереть между собой, чтобы все ингредиенты обменялись своими ароматами.

4 . Этап

Баклажан промыть и дать стечь воде из него. Нашпиговать зеленой заправкой все прорези баклажана.

5 . Этап

В прорези вставить тонкие дольки помидор, полить соком, оставшимся от соуса. Завернуть в фольгу и запекать на решетке для барбекю, переворачивая, до готовности.

6 . Этап

Освободить от фольги и подать с зеленью и соевым соусом.