Name: Мясные ёжики в сметанном соусе
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Рис - 80 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 2 шт; Сыр голландский - 120 г; Сметана - 300 мл; Томатная паста - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные ёжики в сметанном соусе

Фарш

1. Фарш мясной 800 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Рис 80 г

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Лук репчатый 2 шт

Начинка

1. Сыр голландский 120 г

Соус

1. Сметана 300 мл

2. Томатная паста 1 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Зелень 1 пуч.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные ёжики в сметанном соусе

1. Этап

Рис промыть, отварить до полуготовности и остудить.

2. Этап

Фарш (используйте любой) прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец, остывший рис и тщательно перемешайте. Фарш готов.

1. Этап. Мясные ёжики в сметанном соусе: Фарш (используйте любой) прокрутить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец, остывший рис и тщательно перемешайте. Фарш готов.

3. Этап

Сыр нарезать кубиками. Теперь взять кусок фарша, положить "лепешкой" на ладонь, в серединку выложить 2 кусочка сыра, защипнуть края и придать форму шарика. Готовые ежики выкладываем плотно на смазанный маслом противень. У меня получился 21 шарик. Ставим наши ежики в заранее разогретую духовку на 20 минут при температуре 200*С

1. Этап. Мясные ёжики в сметанном соусе: Сыр нарезать кубиками. Теперь взять кусок фарша, положить

4. Этап

Пока наши ежики загорают в духовке, подготовим соус. Лук нарезать мелко, либо пропустить через мясорубку, зелень порубить мелко. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. По истечении 20 минут достаем из духовки ежиков, сверху на них равномерно распределяем соус и опять убираем в духовку на 35 минут при той же температуре.