Name: Куриные стейки с вишневым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Вишня - 1 стак.; Вино красное сухое - 0,5 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Корица - 1 шт; Перец душистый - 3 шт; Розмарин - 1 щепот.; Соус-маринад - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Грудка куриная - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Куриные стейки с вишневым соусом

1. Для соуса Вишня 1 стак.

2. Для соуса Вино красное сухое 0,5 стак.

3. Для соуса Сахар 1 ст. л.

4. Для соуса Корица 1 шт

5. Для соуса Перец душистый 3 шт

6. Для соуса Розмарин 1 щепот.

7. Для маринада Соус-маринад 3 ст. л.

8. Для маринада Лимонный сок 1 ст. л.

9. Для маринада Масло оливковое 1 ст. л.

10. Для маринада Перец черный 1 щепот.

11. Для маринада Соль 1 щепот.

12. Для стейка Грудка куриная 1 шт

13. Для стейка Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные стейки с вишневым соусом

1 . Этап

1. Смешать соус-маринад с оливковым маслом, соком лимона, перцем и маленькой щепоткой соли, взбить венчиком. Смазать стейки приготовленным соусом. Накрыть миску со стейками крышкой и убрать в холодильник на 1 час.

2 . Этап

2. По истечении этого времени, обжариваем мясо на хорошо раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде, с каждой стороны.

1. Этап. Куриные стейки с вишневым соусом: 2. По истечении этого времени, обжариваем мясо на хорошо раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде, с каждой стороны.

3 . Этап

3. Приготовим ингредиенты для соуса. В небольшой сотейник выложить вишню, косточку удаляете. Добавляете вино, сахар и корицу.

1. Этап. Куриные стейки с вишневым соусом: 3. Приготовим ингредиенты для соуса. В небольшой сотейник выложить вишню, косточку удаляете. Добавляете вино, сахар и корицу.

4 . Этап

4. Измельчаете розмарин и душистый перец в ступке и добавляете в сотейник к вишне.

5 . Этап

5. Доводите соус до кипения и томите 5 минут на среднем огне, помешивая, чтобы алкоголь из вина выпарился.

6 . Этап

6. Снимаете соус с огня, удаляете палочку корицы и горячим поливаете стейки, выкладывая вишню. Украшаете листиком зелени. Хорошим гарниром к такому блюду станет салат из свежих или запеченных овощей. Приятного аппетита!