Йогуртовый пирог с ирисками

1 . Этап

Перемешать манную крупу и йогурт, оставить на полчаса отдохнуть.

2 . Этап

Этим временем растопить и остудить 100 г сливочного масла или маргарина. Взбить яйца с сахаром.

3 . Этап

К йогуртово-манной массе добавить масло, гашеную соду, корицу и взбитые с сахаром яйца. Перемешать.

4 . Этап

Вылить половину теста в форму, смазанную маслом и присыпанной манкой. Форму лучше брать силиконовую. У меня была разъемная металлическая, поэтому немножко пристало тесто. Выложить 200 г ирисок, и залить их оставшимся тестом.

5 . Этап

Выпекать 40 минут при температуре 170-180 градусов. Советуют разрезать пирог горячим, но он и холодный замечательно разрезается.

6 . Этап

Глазурь: растопить ириски со сливочным маслом.

7 . Этап

Можно и без глазури. Просто присыпать пудрой. Но мне захотелось так.