Шоколадный крем-чиз

1 . Этап

Для приготовления крема подготовьте все необходимые ингредиенты. Сыр и сливочное масло заранее извлеките из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

2 . Этап

Шоколад поломайте на кусочки и сложите в небольшой ковш.

3 . Этап

Растопите шоколад на водяной бане, чтобы не оставалось кусочков. Затем охладите до комнатной температуры.

4 . Этап

В чаше для взбивания соедините мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте на максимальной скорости миксера, чтобы крем стал пышнее и светлее. При взбивании сахарная пудра растворится.

5 . Этап

Затем добавьте растопленный шоколад. Вмешайте его в крем.

6 . Этап

В шоколадную массу добавьте сливочный творожный сыр.

7 . Этап

Смешайте крем до однородной консистенции, чтобы сыр равномерно разошелся.

8 . Этап

Готовый крем можно сразу же использовать для выравнивания поверхности торта.