Приготовление

1 . Этап

В теплом молоке растворить сахар и масло

1. Этап. В теплом молоке растворить сахар и масло

2 . Этап

Яйца (один желток нужно оставить) взбить вилкой с щепоткой соли, влить в молоко, перемешать

1. Этап. Яйца (один желток нужно оставить) взбить вилкой с щепоткой соли, влить в молоко, перемешать

3 . Этап

Дрожжи смешать с 250г муки, аккуратно мешать в молочную смесь

1. Этап. Дрожжи смешать с 250г муки, аккуратно мешать в молочную смесь

4 . Этап

Тщательно месить тесто, подсыпая муки по необходимости. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Собираем в шар, убираем подходить в теплое место на 1-1,5 часа

1. Этап. Тщательно месить тесто, подсыпая муки по необходимости. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Собираем в шар, убираем подходить в теплое место на 1-1,5 часа

5 . Этап

Готовим начинку. В кипящее молоко добавляем мак. Убавляем огонь и увариваем почти до полного испарения влаги.

1. Этап. Готовим начинку. В кипящее молоко добавляем мак. Убавляем огонь и увариваем почти до полного испарения влаги.

6 . Этап

Изюм помыть и обсушить. Орехи порубить. Изюм и орехи добавить к маку, перемешать и оставить остывать.

1. Этап. Изюм помыть и обсушить. Орехи порубить. Изюм и орехи добавить к маку, перемешать и оставить остывать.

7 . Этап

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, Нарезать ломтиками

1. Этап. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, Нарезать ломтиками

8 . Этап

Когда тесто увеличиться в 2 раза. Разделить на 7 колобков

9 . Этап

Каждый раскатать в овальную лепешку, выложить начинку

1. Этап. Каждый раскатать в овальную лепешку, выложить начинку

10 . Этап

Скатать в рулет

1. Этап. Скатать в рулет

11 . Этап

Каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок

1. Этап. Каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок

12 . Этап

Получившиеся "цветочки" выложить в форму, смазанную маслом, неплотно. Накрыть дать подойти 30 минут. Смазать желтком, разведенным водой, посыпать сахаром.

1. Этап. Получившиеся

13 . Этап

Выпекать при температуре 200С до готовности.

1. Этап. Выпекать при температуре 200С до готовности.