Name: Шоколадный бисквит с вишней
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Мука - 25 грамм; Темный шоколад 70% - 200 грамм; Масло подсолнечное - 75 миллилитров; Яйца - 6 штук; Сахарная пудра - 250 грамм; Ванильный экстракт - 3 чайных ложки; Мука - 175 грамм; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Консервированные вишни - по вкусу; Взбитые сливки - по вкусу; Тертый шоколад - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный бисквит с вишней

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Мука - 25 грамм

3. Темный шоколад 70% - 200 грамм

4. Масло подсолнечное - 75 миллилитров

5. Яйца - 6 штук

6. Сахарная пудра - 250 грамм

7. Ванильный экстракт - 3 чайных ложки

8. Мука - 175 грамм

9. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

10. Консервированные вишни - по вкусу

11. Взбитые сливки - по вкусу

12. Тертый шоколад - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный бисквит с вишней

1. Этап

Для запекания коржей возьмите два одинаковых противня небольших размеров. На дно по диаметру застелите пергамент для выпекания.

2. Этап

В сотейник влейте молоко, добавьте муку, вымешивайте венчиком на огне до закипания. Затем добавьте шоколад, поломанный на кусочки, и масло. Периодически помешивайте до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не приобретет маслянистую, отделяющуюся от стенок консистенцию.

1. Этап. Шоколадный бисквит с вишней: В сотейник влейте молоко, добавьте муку, вымешивайте венчиком на огне до закипания. Затем добавьте шоколад, поломанный на кусочки, и масло. Периодически помешивайте до тех пор, пока шоколад не растает и смесь не приобретет маслянистую, отделяющуюся от стенок консистенцию.

3. Этап

Добавьте сахар и ванильный экстракт, взбивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и глянцевым.

4. Этап

Постепенно вмешивайте яйца (по два за раз), затем добавьте муку и разрыхлитель. Старательно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким снова.

1. Этап. Шоколадный бисквит с вишней: Постепенно вмешивайте яйца (по два за раз), затем добавьте муку и разрыхлитель. Старательно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким снова.

5. Этап

Залейте тесто в заранее подготовленные формы для запекания. Выпекайте при 180 градусах в течении 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, при выходе она должна быть сухой.

1. Этап. Шоколадный бисквит с вишней: Залейте тесто в заранее подготовленные формы для запекания. Выпекайте при 180 градусах в течении 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, при выходе она должна быть сухой.

6. Этап

Поверхность первого бисквита смажьте консервированными вишнями, добавьте взбитые сливки, накройте вторым коржом. Поверхность последнего также смажьте вишнями и украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!