Помадка из сухого молока Кхара пера

1 . Этап

Наши продукты. Я использовала и сухое молоко обезжиренное, и жирное сухое молоко. Из обезжиренного сухого молока конфеты получаются более мягкие. В оригинальном рецепте используется 60 г сахарной пудры, но мне показалось недостаточно сладко.

2 . Этап

Сухое молоко обязательно просеиваем.

3 . Этап

Смешиваем в миске сухое молоко и сахарную пудру. У меня ванильная сахарная пудра. В оригинальном рецепте масло сначала растирают с сахарной пудрой, а потом всыпают сухое молоко. Я делала и так, и по-другому, разницы в результате не почувствовала.

4 . Этап

Добавляем мягкое сливочное масло и ароматизатор. Я добавила несколько капель экстракта рома. Рукой месим тесто.

5 . Этап

Такое вот получаем тесто, однородное, мягкое и нелипкое. Если тесто не получается, можно ввести молоко, чуть-чуть, и продолжать месить.

6 . Этап

В две мисочки насыпаем какао-порошок и кокосовую стружку. Из теста лепим шарики и по 6-7 штук складываем в мисочки. На этом этапе можно привлечь детей катать шарики, им это нравится!

7 . Этап

Закрываем мисочки крышкой и слегка встряхиваем их, чтобы каждый шарик обвалять в посыпке.

8 . Этап

Готовые конфетки складываем в емкость м убираем в холод. В холодильнике конфетки могут храниться 4-5 дней.