Name: Печенье из цельнозерновой муки с розмарином
Yield: 1
Ingredients: Розмарин - 2 ч. л.; Апельсиновый сок - 80 мл; Изюм - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 100 г; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Сахар коричневый - 200 г; Масло сливочное - 125 г; Мука цельнозерновая - 200 г; Овсяные хлопья - 60 г; Кокосовая стружка - 50 г

Печенье из цельнозерновой муки с розмарином

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье из цельнозерновой муки с розмарином

1. Розмарин - 2 ч. л.

2. Апельсиновый сок - 80 мл

3. Изюм - 100 г

4. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

5. Грецкие орехи - 100 г

6. Цедра апельсина - 2 ч. л.

7. Сахар коричневый - 200 г

8. Масло сливочное - 125 г

9. Мука цельнозерновая - 200 г

10. Овсяные хлопья - 60 г

11. Кокосовая стружка - 50 г

Как вкусно приготовить - Печенье из цельнозерновой муки с розмарином

1. Этап

Орехи порубите ножом и подсушите на сковороде, изюм помойте и, если он крупный, то разрежьте его на 2-3 части.

2. Этап

Взбейте миксером масло с сахаром и цедрой.

3. Этап

Просейте в миску муку, смешанную с разрыхлителем и всыпьте влажный изюм. Перемешайте лопаткой так, чтобы сначала каждая изюминка покрылось мукой и лишь потом - до объединения всех ингредиентов.

1. Этап. Печенье из цельнозерновой муки с розмарином: Просейте в миску муку, смешанную с разрыхлителем и всыпьте влажный изюм. Перемешайте лопаткой так, чтобы сначала каждая изюминка покрылось мукой и лишь потом - до объединения всех ингредиентов.

4. Этап

Всыпьте кокосовую стружку, нарезанные иголочки розмарина и влейте апельсиновый сок (я заменила сок на настой зеленого чая). Перемешайте.

1. Этап. Печенье из цельнозерновой муки с розмарином: Всыпьте кокосовую стружку, нарезанные иголочки розмарина и влейте апельсиновый сок (я заменила сок на настой зеленого чая). Перемешайте.

5. Этап

В последнюю очередь всыпаем орехи и овсяные хлопья и перемешиваем в последний раз.

6. Этап

Из теста формируем шарики размером с грецкий орех и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Горячие печенья очень мягкие и вам даже может показаться, что они еще не допеклись, но как только они остынут, станут более плотными и хрустящими.