Цыпленок Под хмельком

1. Этап

Для маринада: 2 ст. л. растительного масла, по 1 ч. л. сладкой паприки, белого перца и порошка карри, 2 ч. л. соли, чили молотый - по вкусу (взяла 1/4 ч. л.)

2. Этап

Все специи смешать с маслом

3. Этап

Цыпленка обмыть и обсушить луковичку почистить и и закрыть ею отверстие возле горлышка цыпленка

4. Этап

Намазать красавца со всех сторон маринадом включить духовку на 180*С

5. Этап

Банку пива открыть, пару глотков отпить\отлить чеснок и розмарин измельчить, бросить в банку с пивом

6. Этап

Водрузить птичку важно на банку с пивом, поставить в блюдо (духовка останется чистой)

7. Этап

И отправить на полчаса в солярий :) пока цыпа «загорает» можно отварить до полуготовности картошку для гарнира

8. Этап

Через 30 минут куренок приобрел легкий южный загар и еще более важный вид.. выкладываем к нему в блюдо полуготовый картофель, подливаем туда же с полстакана воды

9. Этап

Сверху прикрываем «шапочкой» из фольги, чтобы загар не подгорел :), и поджариваем цыпленка еще 30 минут

10. Этап

После чего выключаем духовку и выпускаем красавца в свет... украшать не стала, голодный народ после зрелищ требовал еды спасибо, хоть дали запечатлеть куренка на память :))

11. Этап

А здесь хочу похвалиться моим «декабристом» - маленький, а весь в цвету!

12. Этап

Цыпленка разделываем: сыну - ножку, папе - грудку, маме - крылышко :):) Куриное мясо остается нежно-розовым, очень сочным и мягким. Попробуйте!