Яичница с беконом и тыквой

1 . Этап

Лук нарезать кубиками. В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло и высыпать лук. Обжарить 3-4 минуты изредка помешивая.

2 . Этап

Тыкву натереть на крупной тёрке. Добавить в сковороду к луку. Обжарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Хорошо перемешать и ещё обжарить 2-3 минуты.

3 . Этап

В другой хорошо разогретой сковороде обжарить бекон.

4 . Этап

Выкладываем сверху тыквы с луком бекон.

5 . Этап

Разбить яйца. Посолить по вкусу. Жарим 5 минут.

6 . Этап

Посыпать порезанной зеленью. Готовим ещё 3-5 минут.