Ингредиенты для - Заливное мясо индейки
Как вкусно приготовить - Заливное мясо индейки
1 . Этап
В кипящую воду 500мл положить мясо, морковь, лук. Варить 40мин. За 5мин до готовности добавить лавровый лист, перец, соль.
2 . Этап
Желатин замочить в 40 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
3 . Этап
Бульон процедить через бумажное кухонное полотенце, добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
4 . Этап
Яйца отварить, охладить, белки отделить от желтков. Белки нарезать кубиками (желтки нам не понадобятся).
5 . Этап
Морковь и мясо нарезать кубиками.
6 . Этап
Смешать морковь, мясо, белки.
7 . Этап
Добавить смесь перцев, черный перец.
8 . Этап
В формочки (у меня силиконовые для маффинов) выложить смородину (я ее не размораживала), горошек (согрела в микроволновке 30сек.) и зелень. Сверху выложить мясо с белками и морковью.
9 . Этап
Залить бульоном. Поставить в холодильник и охлаждать до тех пор, пока заливное полностью не застынет (около 5-7 часов). Извиняюсь за качество фото, на улице дождь, темно.