Name: Маринованные белые шампиньоны
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Шампиньоны - 300 гр.; Лимонная кислота - 0.5 ч. л.; Перец чили - 2 шт.; Соль - 1 ст. л.; Сахар - 0.5 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Уксус 9% - 1.5 ст. л.; Вода - 300 мл.; Перец душистый - 10 шт.; Чеснок - 5 зубка; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные белые шампиньоны

1. Шампиньоны - 300 гр.

2. Лимонная кислота - 0.5 ч. л.

3. Перец чили - 2 шт.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Сахар - 0.5 ст. л.

6. Лавровый лист - 3 шт.

7. Уксус 9% - 1.5 ст. л.

8. Вода - 300 мл.

9. Перец душистый - 10 шт.

10. Чеснок - 5 зубка

11. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные белые шампиньоны

1. Этап

В кастрюлю выложите все специи, острый перец, нарезанный на несколько частей очищенный чеснок, соль и сахар. Острый перец положите целым не делая в нем надрезов.

2. Этап

Добавьте в кастрюлю уксус, растительное масло и залейте все кипятком. После добавьте промытые грибочки, лучше брать маленькие они лучше смотрятся в баночке и на столе. Доведите до кипения и варите 5 минут.

1. Этап. Маринованные белые шампиньоны: Добавьте в кастрюлю уксус, растительное масло и залейте все кипятком. После добавьте промытые грибочки, лучше брать маленькие они лучше смотрятся в баночке и на столе. Доведите до кипения и варите 5 минут.

3. Этап

Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать. За это время грибочки впитают в себя весь аромат специй с маринада.

1. Этап. Маринованные белые шампиньоны: Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать. За это время грибочки впитают в себя весь аромат специй с маринада.

4. Этап

Когда шампиньоны остынуть переложите их в чистую банку, залейте маринадом и храните в холодильнику до 1 недели.

1. Этап. Маринованные белые шампиньоны: Когда шампиньоны остынуть переложите их в чистую банку, залейте маринадом и храните в холодильнику до 1 недели.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Шампиньоны по этому рецепту мариновки получаются очень вкусными и белоснежными, они после маринованные сохраняют свой белый цвет. Готовить их просто и быстро, только нужно выждать время пока они остынут и тогда можно сразу подавать на стол, за это время они впитают в себя весь аромат и вкус специй, а острый перец придаст им пикантной и совсем немного острой нотки. Специи можете добавлять по своему вкусу, например немного горчици в зернах.