Ингредиенты для - Вишнёво-шоколадный пирог
Как вкусно приготовить - Вишнёво-шоколадный пирог
1 . Этап
Наши продукты!
2 . Этап
Вишню откидываем на сито для удаления лишней влаги
3 . Этап
Порубить по отдельности белый и горький шоколад. Нагреть в кастрюле по 100 мл сливок и залить каждый вид шоколада.
4 . Этап
Перемешать до гладкого состояния и оставить остужаться.
5 . Этап
Мягкое сливочное масло ( маргарин ), сахар, ванильный сахар, соль взбить до кремового состояния.
6 . Этап
Добавить по одному 4 яйца постоянно взбивая.
7 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто.
8 . Этап
Тесто делим на две одинаковые части. В одну часть вливаем растопленный белый шоколад, хорошо перемешиваем до гладкого состояния. Также в тесто вводим половину нормы вишни, перемешиваем.
9 . Этап
Во вторую часть теста выливаем, растопленный со сливками, горький шоколад и перемешиваем. Вводим оставшуюся вишню и вновь перемешиваем.
10 . Этап
Форму для выпечки - d. 26 см, смазываем маслом и посыпаем мукой. Поочерёдно, кляксами выкладываем два вида теста.
11 . Этап
Теперь вилкой делаем мраморный рисунок, плавно смешивая светлый и тёмный слой. Выпекаем пирог в предварительно нагретой духовке ( 175 ° ) 70-90 минут - ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной лучиной по центру пирога.
12 . Этап
Пирог готов! Вынимаем из духовки и 10 минут оставляем в форме. Затем освобождаем из формы и остужаем на решётке.
13 . Этап
Можно просто украсить сахарной пудрой, но у нас сегодня праздник и мы украсим взбитыми сливками с коктельными вишенками!!!
14 . Этап
Вот такой красавчик!
15 . Этап
Кусочек для вас!
16 . Этап
Снимаем пробу! Вкусноооо!!!
17 . Этап
Мороженое здесь очень даже кстати!
18 . Этап
Приятного аппетита!!!