Name: Энчилада с ветчиной и сыром
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 6
Ingredients: Тортилья - 10 штук; Ветчина - 230 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Лук зеленый - 8 штук; Сыр твердый - 230 грамм; Яйца - 6 штук; Сливки - 2 стакана; Соль - 1 щепотка; Мука - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Энчилада с ветчиной и сыром

1. Тортилья 10 штук

2. Ветчина 230 грамм

3. Болгарский перец 1 штука

4. Лук зеленый 8 штук

5. Сыр твердый 230 грамм

6. Яйца 6 штук

7. Сливки 2 стакана

8. Соль 1 щепотка

9. Мука 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Энчилада с ветчиной и сыром

1 . Этап

1. Очистите и нарежьте соломкой болгарский перец, кусочками - ветчину и измельчите зеленый лук, натрите на крупной терке сыр, смешайте все ингредиенты, оставив немного сыра в стороне. Выложите тортилью и добавьте по центру около 1/3 стакана начинки, заверните плотно.

2 . Этап

2. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее тортилью и заверните начинку в оставшиеся 9 штук. Уложите все плотно в форму. Смешайте в другой миске яйца, сливки, муку и соль. Залейте приготовленной смесью все лепешки в форме, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

1. Этап. Энчилада с ветчиной и сыром: 2. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее тортилью и заверните начинку в оставшиеся 9 штук. Уложите все плотно в форму. Смешайте в другой миске яйца, сливки, муку и соль. Залейте приготовленной смесью все лепешки в форме, накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.

3 . Этап

3. Достаньте форму и отправьте ее в разогретый до 180 градусов духовке на 30 минут, накрыв форму фольгой, затем достаньте и посыпьте оставшимся сыром, снова отправьте в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!