Перец, фаршированный творогом и сыром

1. Этап

Перцы вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить семечки. Черенки можно убрать, а можно оставить.

2. Этап

Выложить перцы в форму для запекания, смазать растительным маслом.

3. Этап

Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекать перцы до полуготовности (~20-25 минут).

4. Этап

Пока перец запекается, приготовить начинку. В глубокую миску выложить творог, брынзу, яйца, сметану. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.

5. Этап

Хорошо перемешать.

6. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

7. Этап

Всыпать тертый сыр в миску.

8. Этап

И снова хорошо все перемешать.

9. Этап

Наполнить половинки перцев начинкой, вернуть форму в духовку, и запекать еще 20–25 минут при 180°С.