Перец, фаршированный творогом и сыром

1 . Этап

Перцы вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить семечки. Черенки можно убрать, а можно оставить.

2 . Этап

Выложить перцы в форму для запекания, смазать растительным маслом.

3 . Этап

Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекать перцы до полуготовности (~20-25 минут).

4 . Этап

Пока перец запекается, приготовить начинку. В глубокую миску выложить творог, брынзу, яйца, сметану. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.

5 . Этап

Хорошо перемешать.

6 . Этап

Сыр натереть на крупной терке.

7 . Этап

Всыпать тертый сыр в миску.

8 . Этап

И снова хорошо все перемешать.

9 . Этап

Наполнить половинки перцев начинкой, вернуть форму в духовку, и запекать еще 20–25 минут при 180°С.