Запеченная голень индейки с апельсином

1 . Этап

Голень индейки промыть, надрезать острым ножем в нескольких местах поперек.

2 . Этап

Апельсины порезать на полукружки и вставить несколько - в надрезы ноги.

3 . Этап

Выложить голень в форму для запекания, туда же выложить разрезанный пополам перец, лук репчатый, надрезанный сверху крест накрест, дольки чеснока и лук порей по вкусу. Оставшийся апельсин так же уложить в форму.

4 . Этап

Для соуса смешать все ингредиенты.

5 . Этап

Хорошо промазать и пролить соусом содержимое формы.

6 . Этап

Закупорить верх фольгой и готовить при 200 градусах -30-40 минут. Затем фольгу снять и порумянить верх.

7 . Этап

Подавать, выложив голень на тарелку, дополнив печеными овощами и апельсином. Сверху полить оставшимся на дне формы соусом.