Еринги жареные

1 . Этап

Вот так выглядят эти грибы на витрине магазина.

2 . Этап

Аккуратно протираем салфеткой грибы, мыть не нужно.. Влагу они не любят. Нарезаем вдоль пластинами толщиной 2-3 мм.

3 . Этап

Хорошо разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем грибы. Обжариваем с одной стороны буквально 1,5-2 минуты.

4 . Этап

Потом с другой. Когда грибы обжарятся, щедро солим и посыпаем смесью перцев.

5 . Этап

Вот и все. В отличии от шапминьонов, еринги не выделяют большое количество влаги, поэтому очень быстро готовятся. Жареные грибы обладают легким ореховым вкусом, приятно похрустывают! Нам понравилось! Эти два грибочка общим весом 200 г я жарила на 2-х больших сковородах. Нам с мужем было просто предостаточно!!!