Ингредиенты для - Пирожки Валдайские
Как вкусно приготовить - Пирожки Валдайские
1. Этап
Для начинки отварить рис в подсоленной воде. В глубокой миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Этап
В теплой воде растопить сливочное масло.
3. Этап
Влить в мучную смесь теплую воду с маслом и замесить тесто. Накрыть емкость и оставить в теплом месте для подъема.
4. Этап
Белые грибы нарезать небольшими кусочками.
5. Этап
Добавить нарезанные кубиком яйца.
6. Этап
И вареный рис. Немного посолить и тщательно перемешать.
7. Этап
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, можно приступать к лепке пирожков.
8. Этап
Работать с тестом очень приятно и просто: поверхность стола можно не смазывать растительным маслом, а сразу вкладывать тесто, немного разминать руками и укладывать начинку. Готовые пирожки смазать взбитым яйцом. Выпекать при 200°С до золотистого цвета.
