Ингредиенты для - Картофельные котлеты с начинкой
Как вкусно приготовить - Картофельные котлеты с начинкой
1. Этап
Чистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.
2. Этап
Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.
3. Этап
Вареные яйца очищаем и измельчаем.
4. Этап
Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова:) Если , на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.
5. Этап
В остывшее картофельное пюре добавляем сырое яйцо, муку и пару щепоток соли. Хорошо перемешиваем и получаем массу для котлет.
6. Этап
Делим картофельную массу на небольшие порции и формируем из них лепешки. В центр каждой такой лепешки выкладываем начинку.
7. Этап
Формируем из каждой лепешки с начинкой котлеты. Хорошо защипываем края и обваливаем котлету в сухарях.
8. Этап
Обжариваем наши котлеты на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
