Салат Гениальный на зиму

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь, лук, перец очистите, все остальные овощи ополосните.

2 . Этап

Капусту тонко нашинкуйте ножом или используйте специальную терку для шинковки.

3 . Этап

Переложите капусту в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте и хорошенько помните руками.

4 . Этап

Лук порежьте на мелкие кубики, морковь натрите на крупной терке и добавьте все это к капусте, перемешайте.

5 . Этап

Очищенный перчик мелко порежьте.

6 . Этап

Огурчики порежьте кружочками и добавьте к остальным овощам.

7 . Этап

Нарежьте помидоры небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю.

8 . Этап

Хорошенько все перемешайте и отправьте на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, проварите овощи в течение 6-10 минут и снимите кастрюлю с огня.

9 . Этап

Вот таким у меня стал салат через 10 минут.

10 . Этап

Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Храните, как обычно, в темном и прохладном месте.

11 . Этап

Удачных заготовок!