Салат Печёнкин

1 . Этап

Я готовила с майонезом, но этот салат получается нисколько не хуже со сметаной и с растительным маслом. Выбирайте сами чем заправлять салат. По одному разбить яйца, взбить венчиком.

2 . Этап

Испечь на медленном огне блинчики. Остудить, свернуть рулетиком.

3 . Этап

Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук.

4 . Этап

Добавить к нему печень и довести до готовности. Приправить солью и смесью перцев, остудить.

5 . Этап

Морковь отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.

6 . Этап

Маринованные огурцы нарезать кубиками среднего размера.

7 . Этап

Нарезать соломкой свёрнутые в рулеты яичные блинчики.

8 . Этап

Нарезать печень кусочками среднего размера. Добавить по вкусу специи (если нужно).

9 . Этап

Заправить майонезом, аккуратно перемешать.

10 . Этап

Убрать в холодильник на 10-15 минут. Я не знаю подойдёт ли этот салат на праздничный стол, но для обеда в будни он однозначно хорош.