Попьёт со шпинатом

1 . Этап

Мясо натереть с 2-х сторон солью и перцем, очень хорошо отбить.

2 . Этап

Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1 минуту. Шпинат нашинковать, добавить к чесноку, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня, добавить натертый на крупной терке сыр и орехи, перемешать.

3 . Этап

На каждый кусочек мяса в серединку выложить 1 ст. л. начинки. Мясо свернуть конвертиком, зафиксировать кулинарной нитью.

4 . Этап

Конвертики выложить в сотейник, обжарить со всех сторон на растительном масле до равномерного цвета.

5 . Этап

Мясо залить подсоленным бульоном, довести до кипения, тушить на медленном огне 30 минут.