Пикантный паштет из чечевицы для бутербродов

1 . Этап

Приготовим эти продукты.

2 . Этап

Мелко нарезать лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить к ним морковь...

3 . Этап

И в последнюю очередь положить чечевицу. Жарить до тех пор, пока всё масло не впитается в чечевицу.

4 . Этап

После этого добавлять понемногу бульон и варить до готовности чечевицы (минут 10-12).

5 . Этап

Когда чечевица будет готова, посолить по вкусу и поперчить свежемолотым перцем.

6 . Этап

Переложить чечевицу с овощами в блюдо и добавить йогурт.

7 . Этап

Пробить ручным блендером до состояния пюре. Попробовать на вкус, если нужно, досолить.

8 . Этап

...

9 . Этап

Подавать можно с белым хлебом...

10 . Этап

Или со свежими лепёшками...

11 . Этап

...

12 . Этап

...