Name: Капкейки Торт для фей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар коричневый - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Сливки - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Белок яичный - 3 шт; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 0.3 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки Торт для фей

Тесто для капкейков классическое

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сахар коричневый 150 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Сливки 120 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Ванилин 1 пакет.

8. Соль 1 щепот.

Крем "Мокрое безе"

1. Белок яичный 3 шт

2. Сахар 150 г

3. Лимонная кислота 0.3 ч. л.

4. Ванилин 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Капкейки Торт для фей

1. Этап

Подготовим заранее ингредиенты.

2. Этап

Она взбила с коричневым сахаром Мистраль размягченное сливочное масло.

3. Этап

Он разбил в смесь 2 яйца, добавил ванилин и щепотку соли. Мистраль радостно таял в теплых объятиях сливочного масла. Она хорошо взбила получившуюся смесь.

1. Этап. Капкейки Торт для фей: Он разбил в смесь 2 яйца, добавил ванилин и щепотку соли. Мистраль радостно таял в теплых объятиях сливочного масла. Она хорошо взбила получившуюся смесь.

4. Этап

Он просеял в неё муку с разрыхлителем.

5. Этап

Она хорошо размешав муку, по частям добавила молоко.

6. Этап

И вмешала его в тесто до абсолютной гладкости. Он включил духовку на 180°С. Она наполнила 12 бумажных формочек для кексов тестом на 2/3. Он поставил противень с будущими капкейками в духовку на 25 минут (до образования золотистой корочки).

1. Этап. Капкейки Торт для фей: И вмешала его в тесто до абсолютной гладкости. Он включил духовку на 180°С. Она наполнила 12 бумажных формочек для кексов тестом на 2/3. Он поставил противень с будущими капкейками в духовку на 25 минут (до образования золотистой корочки).

7. Этап

Она отделила белки от желтков и слегка их взбила. Он всыпал к ним 150 г сахара, пакетик ванилина и 0,3 ч. ложки лимонной кислоты.

1. Этап. Капкейки Торт для фей: Она отделила белки от желтков и слегка их взбила. Он всыпал к ним 150 г сахара, пакетик ванилина и 0,3 ч. ложки лимонной кислоты.

8. Этап

Она, не прекращая взбивать, поставила емкость на кипящую водяную баню. Он достал готовые капкейки из духовки и оставил остывать. Она взбивала крем до тех пор, пока он не начал наворачиваться на венчики миксера. После чего сняла его с водяной бани. Он принял эстафету и продолжил взбивание крема еще 2 минуты. Она в это время открыла голубой краситель и добавила в крем 5 капель. Получился насыщенный голубой цвет. Он достал с полочки кондитерский шприц с насадкой звездочкой. Она наполнила шприц кремом и принялась украшать, а что у неё получилось, смотрите на фото.