Name: Капкейки Торт для фей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахар коричневый - 150 г; Масло сливочное - 100 г; Сливки - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Белок яичный - 3 шт; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 0.3 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.

Ингредиенты для - Капкейки Торт для фей

1. Тесто для капкейков классическое Мука пшеничная 200 г

2. Тесто для капкейков классическое Сахар коричневый 150 г

3. Тесто для капкейков классическое Масло сливочное 100 г

4. Тесто для капкейков классическое Сливки 120 г

5. Тесто для капкейков классическое Яйцо куриное 2 шт

6. Тесто для капкейков классическое Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто для капкейков классическое Ванилин 1 пакет.

8. Тесто для капкейков классическое Соль 1 щепот.

9. Крем "Мокрое безе" Белок яичный 3 шт

10. Крем "Мокрое безе" Сахар 150 г

11. Крем "Мокрое безе" Лимонная кислота 0.3 ч. л.

12. Крем "Мокрое безе" Ванилин 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Капкейки Торт для фей

1 . Этап

Подготовим заранее ингредиенты.

2 . Этап

Она взбила с коричневым сахаром Мистраль размягченное сливочное масло.

3 . Этап

Он разбил в смесь 2 яйца, добавил ванилин и щепотку соли. Мистраль радостно таял в теплых объятиях сливочного масла. Она хорошо взбила получившуюся смесь.

1. Этап. Капкейки Торт для фей: Он разбил в смесь 2 яйца, добавил ванилин и щепотку соли. Мистраль радостно таял в теплых объятиях сливочного масла. Она хорошо взбила получившуюся смесь.

4 . Этап

Он просеял в неё муку с разрыхлителем.

5 . Этап

Она хорошо размешав муку, по частям добавила молоко.

6 . Этап

И вмешала его в тесто до абсолютной гладкости. Он включил духовку на 180°С. Она наполнила 12 бумажных формочек для кексов тестом на 2/3. Он поставил противень с будущими капкейками в духовку на 25 минут (до образования золотистой корочки).

1. Этап. Капкейки Торт для фей: И вмешала его в тесто до абсолютной гладкости. Он включил духовку на 180°С. Она наполнила 12 бумажных формочек для кексов тестом на 2/3. Он поставил противень с будущими капкейками в духовку на 25 минут (до образования золотистой корочки).

7 . Этап

Она отделила белки от желтков и слегка их взбила. Он всыпал к ним 150 г сахара, пакетик ванилина и 0,3 ч. ложки лимонной кислоты.

1. Этап. Капкейки Торт для фей: Она отделила белки от желтков и слегка их взбила. Он всыпал к ним 150 г сахара, пакетик ванилина и 0,3 ч. ложки лимонной кислоты.

8 . Этап

Она, не прекращая взбивать, поставила емкость на кипящую водяную баню. Он достал готовые капкейки из духовки и оставил остывать. Она взбивала крем до тех пор, пока он не начал наворачиваться на венчики миксера. После чего сняла его с водяной бани. Он принял эстафету и продолжил взбивание крема еще 2 минуты. Она в это время открыла голубой краситель и добавила в крем 5 капель. Получился насыщенный голубой цвет. Он достал с полочки кондитерский шприц с насадкой звездочкой. Она наполнила шприц кремом и принялась украшать, а что у неё получилось, смотрите на фото.