Name: Пирог с ягодами на кефире и семолине
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 10 г; Мука пшеничная - 200 г; Семолина - 250 г; Сахар - 70 г; Молоко сгущенное - 70 г; Ванилин - 1 щепот.; Кефир - 400 г; Яйцо куриное - 5 шт; Вишня - 5 шт; Смородина красная - 5 шт; Грецкие орехи - 5 шт

Ингредиенты для - Пирог с ягодами на кефире и семолине

1. Тесто Масло сливочное 200 г

2. Тесто Соль 1 щепот.

3. Тесто Разрыхлитель теста 10 г

4. Тесто Мука пшеничная 200 г

5. Тесто Семолина 250 г

6. Тесто Сахар 70 г

7. Тесто Молоко сгущенное 70 г

8. Тесто Ванилин 1 щепот.

9. Тесто Кефир 400 г

10. Тесто Яйцо куриное 5 шт

11. Начинка Вишня 5 шт

12. Начинка Смородина красная 5 шт

13. Начинка Грецкие орехи 5 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с ягодами на кефире и семолине

1 . Этап

В миске соединяем сахар, сгущенку (у меня были остатки, можно заменить на сахар), размягченное сливочное масло, взбиваем. Добавляем яйца, кефир, разрыхлитель, ванилин, соль, взбиваем. К полученной массе добавляем семолину, перемешиваем, оставляем минут на 15. Затем добавляем муку и еще раз перемешиваем. Тесто готово, получается как густая сметана. У меня не все фото, т. к. не думала что буду рецепт выставлять.

2 . Этап

Подготовим форму, в которой будем выпекать пирог. Смажем тщательно сливочным маслом и присыпаем манкой/мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем. Выкладываем вишню/смородину/орехи по вкусу, чуть утапливая их в тесто. В разогретую до 180°C духовку отправляем пирог выпекаться минут 40-50 (следим за своей духовкой). По истечении нужного времени, вынимаем пирог и остужаем в форме.