Name: Пирог с яблоками и клубникой Дебют
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло сливочное - 250 г; Соль - щепотка; Сахар - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 7-8 стак.; Яблоко - 8 шт; Клубника - 500 г; Творог - 250 г; Сметана - 500 г; Корица - 500 г; Ванильный сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог с яблоками и клубникой Дебют

1. Молоко 500 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Дрожжи 1 ч. л.

4. Масло сливочное 250 г

5. Соль щепотка

6. Сахар 6 ст. л.

7. Мука пшеничная 7-8 стак.

8. Яблоко 8 шт

9. Клубника 500 г

10. Творог 250 г

11. Сметана 500 г

12. Корица 500 г

13. Ванильный сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с яблоками и клубникой Дебют

1 . Этап

Делаем тесто: смешиваем теплое молоко, не все, только 400 мл, соль, сахар, яйца, масло комнатной температуры и дрожжи до однородной массы, добавляя постепенно муку, замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 15 минут.

2 . Этап

Начинка: Яблоки моем и режем на дольки, клубнику, если замороженная, обдаем горячей водой и оставляем ждать своей участи.

1. Этап. Пирог с яблоками и клубникой Дебют: Начинка: Яблоки моем и режем на дольки, клубнику, если замороженная, обдаем горячей водой и оставляем ждать своей участи.

3 . Этап

Тесто делим на две не равные части, т. е. одна больше, другая меньше. Большую часть раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр, перекладываем в форму (у меня разъемная 32 см), смазанную маслом.

1. Этап. Пирог с яблоками и клубникой Дебют: Тесто делим на две не равные части, т. е. одна больше, другая меньше. Большую часть раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр, перекладываем в форму (у меня разъемная 32 см), смазанную маслом.

4 . Этап

Выкладываем начинку из яблок и клубники. Сметану смешиваем с творогом и ванильным сахаром (у меня были творожные сырки, они уже сладкие и с ванилином, кто найдет, берите их) и заливаем этой смесью пирог. Включаем духовку.

1. Этап. Пирог с яблоками и клубникой Дебют: Выкладываем начинку из яблок и клубники. Сметану смешиваем с творогом и ванильным сахаром (у меня были творожные сырки, они уже сладкие и с ванилином, кто найдет, берите их) и заливаем этой смесью пирог. Включаем духовку.

5 . Этап

Берем второй кусочек теста и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 см, смазываем молоком, посыпаем сахаром с корицей. Сворачиваем рулет, край плотно защипать, нарезаем поперек на рулетики.