Name: Плов с кроликом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кролик - 300 г; Рис - 1 стак.; Вода - 1.5 стак.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 8 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с кроликом

1. Кролик - 300 г

2. Рис - 1 стак.

3. Вода - 1.5 стак.

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Чеснок - 8 зуб.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов с кроликом

1. Этап

Для начала хорошо промываю рис. Мясо у меня всегда в морозильной камере уже готовое (порезано на кусочки). Когда из деревни привозим делю на порции, чтобы потом тушку не размораживать. Очень удобно, достала пакетик-разморозила и на сковороду. Морковь мою и натираю на крупной терке (знаю что для правильного плова нужно резать морковь, но мне не нравится такой способ). Лук чищу и режу кубиком.

2. Этап

В сковороду выливаю растительное масло и выкладываю кусочки мяса, солю и перчу, немного обжариваю в течении 2 минут на сильном огне. Добавляю пол стакана воды и тушу минут 30 на среднем огне.

1. Этап. Плов с кроликом: В сковороду выливаю растительное масло и выкладываю кусочки мяса, солю и перчу, немного обжариваю в течении 2 минут на сильном огне. Добавляю пол стакана воды и тушу минут 30 на среднем огне.

3. Этап

Далее добавляю лук с морковью к мясу, слегка обжариваю на среднем огне. Всыпаю промытый рис, в середину ставлю головку чеснока и заливаю соленой водой. Приправы ни какие не добавляю, без них нежнее плов получается. Накрываю сковороду крышкой и готовлю на медленном огне в течении 30 минут, ну или пока вода вся впитается в рис.

1. Этап. Плов с кроликом: Далее добавляю лук с морковью к мясу, слегка обжариваю на среднем огне. Всыпаю промытый рис, в середину ставлю головку чеснока и заливаю соленой водой. Приправы ни какие не добавляю, без них нежнее плов получается. Накрываю сковороду крышкой и готовлю на медленном огне в течении 30 минут, ну или пока вода вся впитается в рис.

4. Этап

По истечении времени снимаю сковороду с огня и еще 15 минут держу плов под крышкой, затем открываем ее и перемешиваем содержимое казана. Приятного все аппетита!