Ингредиенты для - Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой
Как вкусно приготовить - Свиная шейка, запеченая с айвой и мятой
1 . Этап
Сегодня в моей мультиварке VITEK VT-4203 SR я буду готовить свиную шейку с айвой
2 . Этап
Смешать соль, специи для мяса, свежесмолотый черный перец, соль, хлопья перца чили и паприки и оливковое масло
3 . Этап
В шейке сделать надрезы, не доходя до конца 1 см и обмазать специями снаружи и изнутри прорезей
4 . Этап
Айву порезать пластинками и вставить в прорези вместе с листиками мяты
5 . Этап
Теперь необходимо всю эту конструкцию плотно утрамбовать в эластичный бинт, предварительно его постирав, чтоб избавиться от аптечного запаха
6 . Этап
Далее укладываем в мешок для запекания, очень хорошо завязываем, чтоб в него не попала вода, заливаем кипятком, чтоб мясо было полностью покрыто
7 . Этап
И включаем на мультиварке VITEK VT-4203 SR режим "Тушить" 2 часа
8 . Этап
Получилось много мясного сока и очень вкусное мяско
9 . Этап
Даем чуть остыть и нарезаем толстыми пластиками
10 . Этап
Очень ароматное и нежное мяско получилось