Name: Картофельный гратен с вялеными томатами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 г; Сливки - 150 мл; Томаты вяленые - 150 мл; Лук зеленый - 150 мл; Помидоры черри - 3 шт; Мускатный орех - 3 шт; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 50 г; Соль - 50 г; Перец душистый - 50 г; Базилик - 50 г

Ингредиенты для - Картофельный гратен с вялеными томатами

1. Картофель 500 г

2. Сливки 150 мл

3. Томаты вяленые 150 мл

4. Лук зеленый 150 мл

5. Помидоры черри 3 шт

6. Мускатный орех 3 шт

7. Чеснок 1 зуб.

8. Сыр твердый 50 г

9. Соль 50 г

10. Перец душистый 50 г

11. Базилик 50 г

Как вкусно приготовить - Картофельный гратен с вялеными томатами

1 . Этап

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками примерно по 3 мм.

2 . Этап

Из баночки с вялеными томатами берем ложку этого невероятно ароматного масла и нагреваем его в кастрюльке или на сковородке.

1. Этап. Картофельный гратен с вялеными томатами: Из баночки с вялеными томатами берем ложку этого невероятно ароматного масла и нагреваем его в кастрюльке или на сковородке.

3 . Этап

Туда же добавляем мелко нарезанный чеснок, обжариваем буквально полминутки.

4 . Этап

Вливаем сливки. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Чтобы снизить калорийность блюда, половину сливок можно заменить молоком.

1. Этап. Картофельный гратен с вялеными томатами: Вливаем сливки. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Чтобы снизить калорийность блюда, половину сливок можно заменить молоком.

5 . Этап

И добавляем картофель. Помешиваем и через 3 мин снимаем с огня.

6 . Этап

Нарезаем зеленый лук, несколько вяленых томатов и черри.

7 . Этап

В форму для запекания укладываем по кругу картофель, на него зеленый лук и вяленые томаты.

8 . Этап

Посыпаем сыром.

9 . Этап

Повторяем слои.

10 . Этап

На последний слой выкладываем оставшийся зеленый лук, вяленые томаты и черри. Остатки сливок из кастрюльки выливаем сверху. Запекаем в духовке около 40 мин при температуре 180 градусов. Накройте форму фольгой, чтобы верхний картофель не подсох. Когда картофель будет готов, посыпаем его сверху сыром и оставляем в духовке еще на несколько минут подрумяниться.