Name: Американская мясная запеканка-митлоаф
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 2
Ingredients: Фарш мясной - 250 г; Лук репчатый - 0,5 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 20 мл; Масло сливочное - 10 г; Перец черный - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Бальзамик - 0.5 ст. л.; Кетчуп - 50 мл

Ингредиенты для - Американская мясная запеканка-митлоаф

1. Фарш мясной 250 г

2. Лук репчатый 0,5 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Масло оливковое 20 мл

5. Масло сливочное 10 г

6. Перец черный 0,5 ч. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Бальзамик 0.5 ст. л.

9. Кетчуп 50 мл

Как вкусно приготовить - Американская мясная запеканка-митлоаф

1 . Этап

На фотографии продукты, из которых буду готовить, бальзамический уксус попадет в объектив несколько позже. Два допущения, сделанные мною, как отступление от оригинала: Бальзамический уксус и 20% добавка в говяжий фарш свиного фарша (боялась, что на одном говяжьем получится жестковато).

2 . Этап

Первый шаг, как всегда, подготовительная работа: лук и чеснок режу, как можно мельче, фарш солю и заправляю перцем.

1. Этап. Американская мясная запеканка-митлоаф: Первый шаг, как всегда, подготовительная работа: лук и чеснок режу, как можно мельче, фарш солю и заправляю перцем.

3 . Этап

Обжариваю лук и чеснок на оливковом масле до легкого румянца, немного остужаю.

4 . Этап

Добавляю обжаренный лук и чеснок в фарш, хорошо перемешиваю.

5 . Этап

За неимением специальной посуды (оказывается, есть и такая) для приготовления этого блюда, смазываю сливочным маслом небольшую керамическую форму.

1. Этап. Американская мясная запеканка-митлоаф: За неимением специальной посуды (оказывается, есть и такая) для приготовления этого блюда, смазываю сливочным маслом небольшую керамическую форму.

6 . Этап

Выкладываю в форму подготовленный фарш, разравниваю.

7 . Этап

Сверху поливаю, скорее уж размазываю кетчуп и еще добавляю нотку немного бальзамического уксуса. В оригинале бальзамический уксус не используется, но я буду не я, если не внесу свою маленькую лепту в копилку мировой кулинарии (шучу).

1. Этап. Американская мясная запеканка-митлоаф: Сверху поливаю, скорее уж размазываю кетчуп и еще добавляю нотку немного бальзамического уксуса. В оригинале бальзамический уксус не используется, но я буду не я, если не внесу свою маленькую лепту в копилку мировой кулинарии (шучу).

8 . Этап

Отправляю в нагретую до 160*С духовку на 45 минут. И вот таким достаю митлоаф из духовки.

9 . Этап

Разрезаю на 4 части, укладываю на салатные листья, подаю с жареными с луком грибами, сметаной и рукколой (согласитесь, руккола из моей теплицы - просто красавица).