Name: Пирог Гастрономическое удовольствие
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Вода - 0.5 стак.; Отруби - 3 ч. л.; Масло растительное - 0.5 стак.; Куркума - 1 ч. л.; Пекинская капуста - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Орехи - 80 г; Овсяные хлопья - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Гастрономическое удовольствие

1. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

2. Тесто Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

3. Тесто Томатная паста 1 ст. л.

4. Тесто Вода 0.5 стак.

5. Тесто Отруби 3 ч. л.

6. Тесто Масло растительное 0.5 стак.

7. Тесто Куркума 1 ч. л.

8. Начинка Пекинская капуста 700 г

9. Начинка Лук репчатый 1 шт

10. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

11. Начинка Перец черный 2 ст. л.

12. Начинка Паприка сладкая 2 ст. л.

13. Начинка Орехи 80 г

14. Начинка Овсяные хлопья 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Гастрономическое удовольствие

1 . Этап

Замесить тесто. Для этого сначала развести 1 ст. л. томатной пасты в полстакана воды, добавить немного соли. Муку просеять, добавить отруби, разрыхлитель и куркуму, перемешать. В муку небольшими порциями ввести сначала воду с томатной пастой, затем растительное масло. Тщательно перемешать и вымесить тесто. Накрыть и дать полежать в течение получаса-часа.

2 . Этап

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

1. Этап. Пирог Гастрономическое удовольствие: Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

3 . Этап

Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить пекинскую капусту. Приправить соевым соусом, черным перцем и паприкой. Тушить на среднем огне в течение 5 минут, изредка помешивая. Затем добавить измельченные орехи и овсяные хлопья, перемешать.

1. Этап. Пирог Гастрономическое удовольствие: Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить пекинскую капусту. Приправить соевым соусом, черным перцем и паприкой. Тушить на среднем огне в течение 5 минут, изредка помешивая. Затем добавить измельченные орехи и овсяные хлопья, перемешать.

4 . Этап

Тесто раскатать и перенести в смазанную растительным маслом форму (лучше всего разъемную), сделать бортики. Выложить начинку и хорошо утрамбовать. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 30 минут. После 20 минут готовки пирог лучше всего прикрыть фольгой.