Name: Пирог Гастрономическое удовольствие
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Вода - 0.5 стак.; Отруби - 3 ч. л.; Масло растительное - 0.5 стак.; Куркума - 1 ч. л.; Пекинская капуста - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Орехи - 80 г; Овсяные хлопья - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Гастрономическое удовольствие

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Вода 0.5 стак.

5. Отруби 3 ч. л.

6. Масло растительное 0.5 стак.

7. Куркума 1 ч. л.

Начинка

1. Пекинская капуста 700 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Соевый соус 2 ст. л.

4. Перец черный 2 ст. л.

5. Паприка сладкая 2 ст. л.

6. Орехи 80 г

7. Овсяные хлопья 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Гастрономическое удовольствие

1. Этап

Замесить тесто. Для этого сначала развести 1 ст. л. томатной пасты в полстакана воды, добавить немного соли. Муку просеять, добавить отруби, разрыхлитель и куркуму, перемешать. В муку небольшими порциями ввести сначала воду с томатной пастой, затем растительное масло. Тщательно перемешать и вымесить тесто. Накрыть и дать полежать в течение получаса-часа.

2. Этап

Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

1. Этап. Пирог Гастрономическое удовольствие: Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Пекинскую капусту мелко нашинковать.

3. Этап

Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить пекинскую капусту. Приправить соевым соусом, черным перцем и паприкой. Тушить на среднем огне в течение 5 минут, изредка помешивая. Затем добавить измельченные орехи и овсяные хлопья, перемешать.

1. Этап. Пирог Гастрономическое удовольствие: Лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета, добавить пекинскую капусту. Приправить соевым соусом, черным перцем и паприкой. Тушить на среднем огне в течение 5 минут, изредка помешивая. Затем добавить измельченные орехи и овсяные хлопья, перемешать.

4. Этап

Тесто раскатать и перенести в смазанную растительным маслом форму (лучше всего разъемную), сделать бортики. Выложить начинку и хорошо утрамбовать. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 30 минут. После 20 минут готовки пирог лучше всего прикрыть фольгой.