Кулич на сливках в хлебопечке

1. Этап

Начнем приготовление с опары. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 ст. л. сахара (от общего кол-ва) + 5 ст. л. муки (просеянной, от общего кол-ва), перемешайте. Опару накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте на 20-30 мин. в теплое место. P.S. Я обычно готовлю опару в ведерке х/п.

2. Этап

Отдельно смешайте яйца, оставшийся сахар, ванилин и соль. Затем добавьте растительное масло, теплые сливки и размягченное сливочное масло, перемешайте венчиком.

3. Этап

Аккуратно перелейте яичную смесь в подошедшую опару.

4. Этап

Добавьте оставшуюся просеянную муку. Режим – Основной, корочка – Светлая, размер – ХL.

5. Этап

При первом замесе следите за колобком, возможно придется добавить 1-2 ст. л. муки (я не добавляла). Тесто должно получится очень эластичным и мягким.

6. Этап

Подготовленные сухофрукты закладывайте в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке, в диспенсер или после сигнала.

7. Этап

У меня этот кулич всегда поднимается очень высоко и упирается в крышку х/п, но если Вам такой вариант не подходит, то следуя рецепту, уменьшите количество всех ингредиентов.

8. Этап

По окончании программы ведерко сразу достаньте из х/п, аккуратно извлеките кулич из формы и полностью остудите на боку, на подушке, под полотенцем.

9. Этап

Проявите фантазию и украсьте кулич на свое усмотрение любым пасхальным декором.

10. Этап

Кулич с добавлением сливок получается очень ароматным и вкусным, мягким и пышным. Мякиш влажный и почти невесомый.

11. Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!