Двойные печенья со сливками

1. Этап

Необходимо нагреть духовку до 170 С. Приготовьте два противня и застелите их бумагой для выпечки. Затем вам нужно просеять в миску муку, крахмал и сахарную пудру. Мягкое сливочное масло выложите в эту же ёмкость и с помощью деревянной лопатки растирайте все компоненты до тех пор, пока у вас не получится однородная смесь консистенции пасты.

2. Этап

После этого вам нужно взять кондитерский мешок и закрепить на нём ровную насадку большого размера. Готовое тесто с помощью ложки небольшими порциями перекладывайте в мешок и отсаживайте на противнях ровные кружочки теста достаточно большого диаметра, оставляя между ними заметное расстояние (не менее двух с половиной сантиметров).

3. Этап

Вам нужно израсходовать всё приготовленное тесто, заполнив оба противня ровными кружочками. Возьмите остро наточенный нож и сделайте на кружочках линии по направлению к внешним краям от центра, изображая колесо со спицами.

4. Этап

Выпекать заготовки нужно около пятнадцати минут они должны приобрести светло-золотистый оттенок. Пусть они несколько минут полежат на противне после выпекания, а потом дайте им полностью остыть на решётке.

5. Этап

Пока печенья остывают, вы должны взбить сливки не стоит делать пики слишком жёсткими. Добавьте в сливки ванильную эссенцию. Половину количества получившихся печений смажьте джемом из клубники, а на него наложите с помощью ложки сливки с ванилью.

6. Этап

Прилепите к каждому такому печенью второе печенье, ничем не смазанное. Перед подачей на стол нужно выложить печенья на большое блюдо и украсить с помощью сахарной пудры.

7. Этап

Двойные печенья со сливками вкусное и сытное, тесто песочное и нежное, для начинки можете использовать любой джем вкус зависит от ваших предпочтений. Такое печенье получается довольно сладким и по этому может смело заменить любой десерт на праздничном столе, подавайте к любому напитку.