Десертный ягодный суп с рисом

1 . Этап

Продукты для приготовления:

2 . Этап

Ягодный кисель::: Ягодную смесь (не размораживая)обдайте кипятком (так как у меня ягоды покупные). Если ягоды собственной заготовки, то достаточно им немного подтаять. Итак, ягодную смесь измельчите блендером, протрите измельченные ягоды через сито (со средними отверстиями). Ягодное пюре отставьте в сторону, ягодные выжимки положите в кастрюлю, добавьте душистый перец и палочки корицы, влейте 1 литр воды.

3 . Этап

Доведите содержимое кастрюли до кипения, процедите через сито, добавьте сахар (по вкусу). Крахмал разведите в холодной (кипяченой) воде (на 2 ст. л. крахмала: 100 мл. воды). Ягодный компот доведите до кипения, помешивая ложкой, образуйте "воронку"влейте тонкой струйкой разведенный крахмал, постоянно помешивая. Не прерывая помешивания, введите в кисель протертое ягодное пюре. В готовый кисель "верните" палочки корицы и душистый перец. При такой тепловой обработке, ягодный кисель больше сохраняет полезных веществ.

4 . Этап

Сварите рис Жасмин, согласно указаниям на упаковке.

5 . Этап

Рис выложите в чашку, чашку с рисом переверните в тарелку, влейте желаемое количество ягодного киселя.

6 . Этап

По желанию добавьте немного сливок.

7 . Этап

Приятного и ароматного завтрака!!!