Name: Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 3 шт; Яблоко - 3 шт; Мука нутовая - 110 г; Мука пшеничная - 40 г; Сахар - по вкусу; Мед - 2 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло оливковое - 30 мл; Цедра апельсина - по вкусу; Разрыхлитель теста - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой

1. Морковь - 3 шт

2. Яблоко - 3 шт

3. Мука нутовая - 110 г

4. Мука пшеничная - 40 г

5. Сахар - по вкусу

6. Мед - 2 ст. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Яйцо куриное - 4 шт

9. Масло оливковое - 30 мл

10. Цедра апельсина - по вкусу

11. Разрыхлитель теста - 20 г

Как вкусно приготовить - Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

С апельсина стереть цедру. У меня был большой апельсин, я взяла цедру с половины. Получилось очень апельсиново. Остальную цедру заморозила. Сок нам не понадобится, поэтому апельсин либо съешьте, либо выдавите сок и заморозьте, потом может пригодиться.

1. Этап. Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой: С апельсина стереть цедру. У меня был большой апельсин, я взяла цедру с половины. Получилось очень апельсиново. Остальную цедру заморозила. Сок нам не понадобится, поэтому апельсин либо съешьте, либо выдавите сок и заморозьте, потом может пригодиться.

3. Этап

Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке.

4. Этап

Соединить обе массы, добавить цедру апельсина.

5. Этап

В глубокой миске взбить миксером яйца до пены.

6. Этап

Добавить туда фруктово-овощную массу, вновь взбить до однородности, присолить, добавить сахар по вкусу (если яблоки и морковь не слишком сладкие).

1. Этап. Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой: Добавить туда фруктово-овощную массу, вновь взбить до однородности, присолить, добавить сахар по вкусу (если яблоки и морковь не слишком сладкие).

7. Этап

Влить масло, продолжая взбивать.

8. Этап

Затем в массу просеять оба вида муки с разрыхлителем, аккуратно перемешать.

9. Этап

Тесто должно получиться, как густая сметана. Добавить мед, перемешать.

10. Этап

Разогреть духовку до 180*С. Разъемную форму (это важно!) для пирога выстелить пекарской бумагой, которую хорошенько смазать маслом. Готовый пирог может прилипнуть ко дну. Бортики слегка присыпать мукой или манкой.

1. Этап. Морковно-яблочный пирог с нутовой мукой: Разогреть духовку до 180*С. Разъемную форму (это важно!) для пирога выстелить пекарской бумагой, которую хорошенько смазать маслом. Готовый пирог может прилипнуть ко дну. Бортики слегка присыпать мукой или манкой.

11. Этап

Выложить тесто, разровнять.

12. Этап

Отправить пирог в духовку, выпекать от 50 минут до... смотрите по вашей духовке. Готовность проверить деревянной лучинкой — она не должна быть влажной. У меня пирог пекся 1 час 10 минут и затем еще в выключенной духовке постоял 10 минут. Но, после 50 минут я температуру снизила до 160*С.