Name: Салат по-русски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 1 шт; Грибы консервированные - 150 г; Огурец маринованный - 2 шт; Горошек зеленый - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Лук красный - 0.5 шт; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Лук зеленый - 3 шт; Калина - 15 шт

Ингредиенты для - Салат по-русски

1. Для салата Картофель 1 шт

2. Для салата Грибы консервированные 150 г

3. Для салата Огурец маринованный 2 шт

4. Для салата Горошек зеленый 3 ст. л.

5. Для заправки Масло подсолнечное 3 ст. л.

6. Для заправки Горчица 1 ч. л.

7. Для заправки Соль 1 ч. л.

8. Маринад для лука Лук красный 0.5 шт

9. Маринад для лука Уксус 1 ст. л.

10. Маринад для лука Вода 1 ст. л.

11. Маринад для лука Сахар 1 ч. л.

12. Для украшения Лук зеленый 3 шт

13. Для украшения Калина 15 шт

Как вкусно приготовить - Салат по-русски

1 . Этап

Картофель можно запечь в фольге или сварить в "мундире" заранее. Лук замаринуем. Тонко нарежем красный лук, поместим в посуду и зальём смесью уксуса, воды и сахара. Накроем крышкой и займёмся салатом. Если грибы крупные, то их нужно нарезать, только не мельчите, пусть их в салате будет видно. Мелкие грибы не режьте. Картофель, огурцы нарезаем кубиком небольшим. Отправляем все ингредиенты в салатник, а это: картофель; огурцы; грибы; зелёный горошек. Лук откидываем на ситечко и тоже отправляем в салатник. Делаем заправку. Соединяем нерафинированное подсолнечное масло с горчицей и солью по вкусу. Я буду использовать горчицу HAAS дижонскую, она помягче. Если вы хотите салат поострей, то используйте острую, только не забывайте, что грибы и огурцы, а так же красный лук маринованные. Так же и с солью. Я салат вовсе не солила, мне соли было достаточно. Заправляем салат. Для украшения я буду использовать зелёный лук и красиво его нарежу. Белую часть от перьев лука, отправлю в салатник и перемешаю.

2 . Этап

Салат можно подать в общем салатнике. Я подам празднично и красиво в бокалах для Мартини и каждому индивидуально. Выложу салат в бокалы, сверху уложу порезанный зелёный лук и украшу мороженными ягодами калины. Калина тоже придаст салату пикантную нотку. Если калины нет, замените её на клюкву или бруснику.