Name: Пирожки из сдобного теста
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 30
Ingredients: Молоко - 500 миллилитров; Мука - 1.5-1.6 килограмма; Яйцо - 5 штук; Сахар - 250-300 грамм; Масло сливочное - 250 грамм; Дрожжи - 1.5 ст. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Пирожки из сдобного теста

1. Молоко 500 миллилитров

2. Мука 1.5-1.6 килограмма

3. Яйцо 5 штук

4. Сахар 250-300 грамм

5. Масло сливочное 250 грамм

6. Дрожжи 1.5 ст. ложки

7. Масло растительное 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пирожки из сдобного теста

1 . Этап

1. Чтобы дрожжи начали активно "работать" их необходимо залить теплым молоком и добавить немного сахара. Как следует все перемешать и оставить на 7-15 минут. Тем временем можно растопить сливочное масло или маргарин.

2 . Этап

2. Яйца вбить в мисочку, оставив 1 желток для смазывания пирожков. Всыпать оставшийся сахар и начать взбивать, пока масса не станет воздушной, а сахар не растворится.

1. Этап. Пирожки из сдобного теста: 2. Яйца вбить в мисочку, оставив 1 желток для смазывания пирожков. Всыпать оставшийся сахар и начать взбивать, пока масса не станет воздушной, а сахар не растворится.

3 . Этап

3. Опару соединить с яйцами и маслом. Начать вымешивать, всыпая просеянную муку. Чтобы пирожки из сдобного теста в домашних условиях получились действительно воздушными, тесто нужно хорошо замесить.

1. Этап. Пирожки из сдобного теста: 3. Опару соединить с яйцами и маслом. Начать вымешивать, всыпая просеянную муку. Чтобы пирожки из сдобного теста в домашних условиях получились действительно воздушными, тесто нужно хорошо замесить.

4 . Этап

4. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Затем немного подмять тесто и оставить еще раз подходить.

1. Этап. Пирожки из сдобного теста: 4. Затем накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Затем немного подмять тесто и оставить еще раз подходить.

5 . Этап

5. В уже хорошо поднявшееся тесто нужно добавить растительное масло и при необходимости еще немного муки.

6 . Этап

6. Далее самое интересное. Отщипывая небольшой кусочек теста нужно размять его и выложить в середину начинку. Затем аккуратно залепить края и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

1. Этап. Пирожки из сдобного теста: 6. Далее самое интересное. Отщипывая небольшой кусочек теста нужно размять его и выложить в середину начинку. Затем аккуратно залепить края и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

7 . Этап

7. Взбить вилкой отложенный ранее желток и смазать верх. Также дополнить этот простой рецепт пирожков из сдобного теста можно кунжутными семечками или маком, если начинка сладкая.

1. Этап. Пирожки из сдобного теста: 7. Взбить вилкой отложенный ранее желток и смазать верх. Также дополнить этот простой рецепт пирожков из сдобного теста можно кунжутными семечками или маком, если начинка сладкая.

8 . Этап

8. Осталось отправить противень в разогретую духовку и выпекать пирожки до готовности. Приготовленный по этому рецепту, они будут долго сохранять свою мягкость и воздушность.