Чизкейк с халвой

1 . Этап

Для основы печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадно-овсяного.

2 . Этап

Растолочь в крошку.

3 . Этап

Растереть с мягким маслом.

4 . Этап

Вбить яйцо для связки.

5 . Этап

Мешаем до получения однородной массы.

6 . Этап

Смазываем форму для запекания. Моя диаметром 25 см. Утрамбовываем на дно начинку плотно и убираем в морозилку.

7 . Этап

В это время смешиваем начинку. Яйца вбиваем в творог или сливочный сыр-коробочку.

8 . Этап

Отмеряем сметану. У меня 25%.

9 . Этап

Халва должна быть рассыпчатой. Ломаем на кусочки пачку халвы. Можно и больше, в оригинале было 300 г, но тогда ощущается её явное преимущество.

10 . Этап

И вмешиваем в начинку. У меня халва в руках рассыпалась в крошку.

11 . Этап

Достаём форму из морозилки.

12 . Этап

Заливаем начинкой, посыпаем верх семечками.

13 . Этап

Выпекаем 30-35 минут при 180* в разогретой духовке. Не забываем, что керамической форме требуется больше времени на прогревание.

14 . Этап

Остужаем, убираем в холодильник.

15 . Этап

Делим на порции и угощаемся с чаем.

16 . Этап

Чизкейк порадовал в очередной раз своим необыкновенным вкусом, хоть и калорийный!