Чизкейк с халвой

1. Этап

Для основы печенье поломать. У меня половина песочного и половина шоколадно-овсяного.

2. Этап

Растолочь в крошку.

3. Этап

Растереть с мягким маслом.

4. Этап

Вбить яйцо для связки.

5. Этап

Мешаем до получения однородной массы.

6. Этап

Смазываем форму для запекания. Моя диаметром 25 см. Утрамбовываем на дно начинку плотно и убираем в морозилку.

7. Этап

В это время смешиваем начинку. Яйца вбиваем в творог или сливочный сыр-коробочку.

8. Этап

Отмеряем сметану. У меня 25%.

9. Этап

Халва должна быть рассыпчатой. Ломаем на кусочки пачку халвы. Можно и больше, в оригинале было 300 г, но тогда ощущается её явное преимущество.

10. Этап

И вмешиваем в начинку. У меня халва в руках рассыпалась в крошку.

11. Этап

Достаём форму из морозилки.

12. Этап

Заливаем начинкой, посыпаем верх семечками.

13. Этап

Выпекаем 30-35 минут при 180* в разогретой духовке. Не забываем, что керамической форме требуется больше времени на прогревание.

14. Этап

Остужаем, убираем в холодильник.

15. Этап

Делим на порции и угощаемся с чаем.

16. Этап

Чизкейк порадовал в очередной раз своим необыкновенным вкусом, хоть и калорийный!